إذا فيه نوع من الطبخ ينقذك في الأيام المزدحمة فهو الصواني، لأن أغلب الشغل يكون تجهيز المكونات وترتيبها، وبعدها الفرن يكمل المهمة. وهذا يخلي صواني بالفرن من أفضل الخيارات للغداء العائلي، خصوصًا إذا ودك بأكلة تشبع وتكون مرتبة بدون ما تستخدمين أكثر من قدر ومقلاة.
الحلو في الصواني إن خياراتها ما تخلص. تقدرين تسوين دجاج بالبطاطس، لحم بالخضار، كفتة بالطماطم، معكرونة، خضار أو حتى صواني بطابع سعودي باستخدام البهارات واللومي والنكهات اللي يحبها أهل البيت.
وإذا كنتِ كل يوم تحتارين وش تسوين للغداء، هذي مجموعة أفكار تقدرين تضيفينها لجدول طبخك الأسبوعي.
صينية دجاج بالبطاطس
من أكثر الصواني اللي تناسب الغداء اليومي صينية الدجاج بالبطاطس، لأنها سهلة ومكوناتها متوفرة غالبًا في البيت.
قطعي البطاطس إلى شرائح متوسطة، وأضيفي البصل والطماطم والفلفل. رتبي الخضار في الصينية، وبعدها حطي قطع الدجاج فوقها.
جهزي تتبيلة من الثوم والليمون والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والملح، وممكن تضيفين بهارات دجاج حسب اللي تحبينه.
وزعي التتبيلة على الدجاج والخضار، وأضيفي كمية مناسبة من الماء أو المرق.
غطي الصينية في بداية الطبخ، وبعد ما يقترب الدجاج والبطاطس من الاستواء شيلي الغطاء وخلي الوجه يتحمر.
قدميها مع رز أبيض وسلطة، وبيكون عندك غداء متكامل.
صينية دجاج باللومي والبهارات السعودية
إذا ودك تعطين صينية الدجاج نكهة أقرب للطبخ السعودي، استخدمي اللومي مع البهارات.
رتبي قطع الدجاج مع البصل والبطاطس والطماطم، وبعدها أضيفي الفلفل الأسود والكمون والهيل وكمية مناسبة من اللومي.
لا تكثرين اللومي عشان ما تصير النكهة مرة أو قوية زيادة عن اللازم.
ممكن تقدمين هالصينية مع رز بسمتي أبيض أو رز متبل بشكل خفيف.
النكهة تختلف عن صينية الدجاج التقليدية، وهذا يخليها خيار ممتاز إذا كنتِ تبين تنوعين باستخدام نفس المكونات تقريبًا.
صينية كفتة بالبطاطس والطماطم
اللحم المفروم ممتاز للصواني لأنه سريع في التجهيز ويقدر يكفي عدد أكبر لما تجمعينه مع الخضار.
اخلطي اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات، وبعدها شكليه أصابع أو دوائر.
قطعي البطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح، ورتبيها بالتبادل مع الكفتة داخل الصينية.
حضري صوص طماطم خفيف وصبيه فوق المكونات، وبعدها دخلي الصينية الفرن حتى تستوي البطاطس والكفتة.
قدميها مع الرز أو الخبز والسلطة.
ومن مميزات هالوصفة إنها مناسبة للغداء، وإذا بقى منها شيء ممكن تستخدمين الكفتة في ساندويتشات للعشاء.
صينية لحم بالخضار
إذا عندك قطع لحم وتبين وصفة مختلفة عن الكبسة، جربي صينية اللحم بالخضار.
استخدمي البطاطس والكوسا والجزر والفلفل والبصل حسب الموجود في الثلاجة.
رتبي الخضار مع قطع اللحم، وأضيفي الثوم والفلفل الأسود والكمون والبهارات اللي يفضلها أهل البيت.
ضيفي صوص طماطم أو مرق بكمية مناسبة، وبعدها غطي الصينية وخليها تستوي بهدوء.
مدة الطبخ تعتمد على نوع وحجم قطع اللحم، لذلك تأكدي من نضجها قبل التقديم.
هذي من صواني بالفرن اللي تناسب العائلة، لأنها تجمع اللحم والخضار في طبق واحد.
صينية معكرونة بالدجاج
إذا عائلتك تحب المعكرونة، حوليها من طبق عادي إلى صينية بالفرن.
اسلقي المعكرونة، وحضري الدجاج في مقلاة مع البصل والثوم والفلفل الأسود.
اخلطي المعكرونة مع الدجاج وصوص الطماطم أو الصوص الأبيض حسب رغبتك.
حطي الخليط في صينية وأضيفي الجبن على الوجه، وبعدها دخليها الفرن لين يذوب الجبن ويتحمر بشكل خفيف.
الوصفة مناسبة جدًا للأطفال بعد، وممكن تضيفين خضار مقطعة صغيرة داخل الصوص.
صينية بطاطس باللحم المفروم
إذا عندك كمية بسيطة من اللحم المفروم، تقدرين تسوين منها صينية تكفي العائلة.
قطعي البطاطس شرائح، وحمري اللحم المفروم مع البصل والثوم والبهارات.
رتبي طبقة بطاطس، وبعدها اللحم، ثم طبقة ثانية من البطاطس.
أضيفي صوص الطماطم أو صوص أبيض خفيف حسب الوصفة اللي تحبينها، وبعدها دخلي الصينية الفرن.
وممكن تحطين كمية بسيطة من الجبن على الوجه في آخر دقائق.
تعتبر هالوصفة من الأفكار الاقتصادية لأنها تساعدك تستفيدين من كمية اللحم بدون الحاجة لاستخدام كمية كبيرة.
صينية خضار مشكلة
مو لازم كل صينية تحتوي على لحم أو دجاج. صينية الخضار تعتبر خيار ممتاز إذا تبين تغيرين.
استخدمي البطاطس والكوسا والباذنجان والجزر والفلفل والطماطم.
قطعيها بأحجام متقاربة عشان تستوي بشكل متوازن، وبعدها أضيفي الثوم والبهارات وكمية بسيطة من الزيت.
ممكن تضيفين صوص طماطم إذا تبينها طرية وغنية أكثر، أو تخلينها خضار مشوية بدون صوص.
قدميها مع الرز أو الخبز، أو استخدميها كطبق جانبي بجانب الدجاج المشوي.
صينية سمك بالخضار
إذا ودكم تغيرون عن الدجاج واللحم، السمك بالفرن خيار ممتاز.
رتبي شرائح البصل والطماطم والفلفل والبطاطس، وبعدها حطي السمك المتبل فوقها.
الثوم والليمون والكمون والفلفل الأسود من النكهات اللي تناسب السمك بشكل جميل.
دخلي الصينية الفرن حتى ينضج السمك والخضار.
قدميها مع رز صيادية أو رز أبيض وسلطة.
الميزة هنا إنك تحصلين على وجبة مختلفة تمامًا عن الصواني المعتادة بدون خطوات معقدة.
صينية دجاج بالخضار للغداء
إذا عندك أنواع خضار بكميات قليلة في الثلاجة، اجمعيها في صينية واحدة بدل ما تضيع.
قطعي الجزر والكوسا والبطاطس والفلفل والبصل، وأضيفي الدجاج.
تبلي كل شيء بالثوم والليمون والبهارات، وبعدها دخلي الصينية الفرن.
وممكن تغيرين التتبيلة كل مرة. مرة استخدمي البابريكا والثوم، ومرة اللومي والبهارات السعودية، ومرة الأعشاب والليمون.
كذا نفس فكرة الصينية تعطيك أكثر من طعم.
كيف تخلي صواني الدجاج ألذ؟
أهم خطوة هي التتبيلة. حاولي توصل التتبيلة لكل قطع الدجاج، وإذا عندك وقت اتركي الدجاج فيها قبل الطبخ.
كذلك لا تقطعين الخضار بأحجام مختلفة جدًا. إذا كانت البطاطس سميكة مرة وباقي الخضار صغيرة، ممكن بعض المكونات تستوي قبل الثانية.
وتغطية الصينية في جزء من وقت الطبخ تساعد على الاحتفاظ بالرطوبة، وبعدها تقدرين تكشفينها للتحمير.
ولا تكثرين السوائل من البداية، خصوصًا إن بعض الخضار تطلع سوائل أثناء الطبخ.
صواني تناسب العزايم
إذا عندك جمعة عائلية، الصواني تساعدك لأنك تقدرين تجهزين جزء كبير منها قبل وصول الضيوف.
صينية الكفتة أو الدجاج بالخضار أو المعكرونة من الخيارات اللي تناسب السفرة الكبيرة.
ممكن تقدمين بجانبها رز وسلطة وشوربة حسب عدد الأشخاص.
والأفضل إنك تختارين صينية أو اثنتين تختلف مكوناتها بدل ما تسوين عدة صواني كلها دجاج مثلًا.
وش تقدمين مع الصواني؟
الطبق الجانبي يعتمد على نوع الصينية.
صواني الدجاج واللحم تناسبها أطباق الرز والسلطات، بينما صينية المعكرونة غالبًا ما تحتاج رز لأنها مشبعة لحالها.
صينية السمك تناسبها السلطة والرز، وصينية الخضار ممكن تقدمينها بجانب بروتين أو مع الخبز.
حاولي ما تكثرين الأطباق الثقيلة مع بعض، خصوصًا في الغداء اليومي.
صواني اقتصادية بمكونات البيت
قبل ما تشترين مكونات لوصفة جديدة، افتحي الثلاجة وشوفي وش عندك.
إذا عندك بطاطس وبصل وطماطم وكمية دجاج، عندك أساس لصينية كاملة.
وإذا عندك لحم مفروم قليل، ادمجيه مع البطاطس أو الخضار بدل ما تحتاجين كمية أكبر.
حتى الخضار اللي عندك منه حبة أو حبتين ممكن يدخل مع صينية مشكلة بدل ما يظل في الثلاجة لين يخرب.
هالطريقة تساعدك توفرين وتقللين هدر الطعام بنفس الوقت.
حلى سهل بعد الغداء
بما إن الفرن مستخدم للغداء، مو ضروري تتعبين نفسك بحلى يحتاج خبز بعد.
حضري حلى بارد من قبل، مثل كاسات البسكويت والكريمة، أو قدمي تمر مع القهوة السعودية.
ممكن بعد تسوين كرات تمر بالمكسرات أو سلطة فواكه.
اختيار حلى بسيط يخلي السفرة متكاملة بدون ما تقضين اليوم كله في المطبخ.
الصواني حل عملي لكل أسبوع
وجود يوم أو يومين للصواني في جدول الأسبوع يوفر عليك وقت وجهد كثير.
مرة سوي دجاج، ومرة لحم، والأسبوع الثاني جربي سمك أو خضار.
ومع تغيير التتبيلة والمكونات ما تحسين إنك تكررين نفس الأكلة.
وهذا اللي يخلي صواني بالفرن من أكثر الخيارات العملية للعائلة السعودية، سواء للغداء اليومي أو الويكند والجمعات.
CTA: إذا ودك تسهلين طبخك اليومي وتنوعين سفرتك، تصفحي وصفاتنا واكتشفي المزيد من الصواني بالفرن والطبخات السعودية والحلويات السهلة بأفكار تناسب كل يوم.
الأسئلة الشائعة
وش أسهل صينية بالفرن للغداء؟
صينية الدجاج والبطاطس من أسهل الخيارات لأنها تعتمد على مكونات بسيطة وخطوات تحضير قليلة.
وش أقدر أسوي باللحم المفروم في الفرن؟
تقدرين تسوين صينية كفتة بالبطاطس أو صينية بطاطس باللحم المفروم، وكذلك تستخدمينه مع المعكرونة.
وش أقدم مع صينية الدجاج؟
الرز الأبيض أو البسمتي والسلطة من الخيارات المناسبة، وممكن تكتفين بالخبز إذا كانت الصينية تحتوي على كمية جيدة من البطاطس والخضار.
كيف أخلي الدجاج في الصينية ما ينشف؟
اختيار درجة ومدة الطهي المناسبة مهم، وتغطية الصينية في جزء من وقت الطبخ تساعد على الاحتفاظ بالرطوبة قبل تحميرها في النهاية.
هل أقدر أسوي صينية بدون لحم أو دجاج؟
إيه، صينية الخضار المشكلة خيار سهل، وتقدرين تستخدمين البطاطس والكوسا والباذنجان والجزر والفلفل حسب الموجود عندك.
وش حلى سهل بعد صواني الغداء؟
حلى الكاسات البارد وكرات التمر وسلطة الفواكه خيارات سهلة، خصوصًا إذا ما ودك تستخدمين الفرن مرة ثانية.
0 تعليقات